Добрый день, девочки.
Как же давно я не была тут. Спасибо тем, кто не покинул меня во время моего долгого отсутствия, спасибо тем, кто писал мне на почту.
Поздравляю всех с Новым годом и прошедшим Рождеством! Пусть этот год будет лучше предыдущего, здоровья, любви и счастья.
Ну, а теперь немного обо мне.
Я не совсем пропадала, временами читала ваши блоги, но времени не хватает на полноценное общение. Постараюсь вернуться по возможности.
Я не бросила любимые занятия, но уделить им могу совсем немного времени. Все мое свободное уходит на уроки со старшим сыном и занятия с младшим.
Появились новые увлечения: сделала несколько успешных попыток по изготовлению домашней колбасы, а сейчас учусь варить сыр. Оказывается это не простое занятие, но очень увлекательное - из молока получается сначала сырное зерно, а затем - ароматная головка сыра. Мммм...
А все началось с чтения темы на форуме forum.say7.info.
 | |
| Сырное зерно в процессе приготовления сыра |
 | |
| Посолка сыра |
 | |
| Сыр Халуми с базиликом |
 |
| Сыр Белпер Кнолле (с добавлением чеснока с перцовой обсыпке) |
 |
| Сыр Брюност (из сыворотки) |
 |
| Сыр Качота |
И моя попытка сделать купаты из трех видов мяса: свинина, говядина, утятина с добавлением специй и зелени в натуральной оболочке.
 |
| Купаты |
Чем мне нравятся эти увлечения? Тем, что я могу делать (создавать), что-то сама и при этом еще и полезное для семьи.
Всем отличного дня и настроения!
Как здорово - сыр, купаты! И так, наверное, вкусно!!!
ОтветитьУдалитьСпасибо. Конечно домашнее - это вкусно и полезно.
УдалитьГлавное-полезно! Интересно еще, вкусно ли? Или есть к чему стремиться? Я пробовала делать колбасу, она показалась мне суховатой.
ОтветитьУдалитьЮля, вкусно и конечно же есть к чему стремиться. Пробовала молочные сосиски - получилось суховато, но это я нарушила рецептуру. Купаты получились сочные, просто отменные.
УдалитьЛена, и тебя с Новым Годом, очень вкусные фото, пусть все задуманное у тебя обязательно осуществиться.
ОтветитьУдалитьХадижа, спасибо. Очень рада видеть в себя в блоге.
УдалитьЛеночка, очень рада видеть тебя с новым постом и хорошими новостями.
ОтветитьУдалитьО да, домашняя колбаса и сыр - это отличное увлечение. Мы уже год как покупаем фермерскую продукцию у друзей из Екатеринбурга, нам очень нравится, особенно колбаса!
Наташа, а как я рада всех вас видеть у себя. Домашняя приготовленная с любовью еда, всегда вкуснее и полезнее, чем магазинная.
УдалитьЛена,с возвращением!Как здорово,сама делаешь сыр и купаты. Молодец!!!
ОтветитьУдалитьС наступающим Новым Старым Годом!!!
Надежда, спасибо. Не могу спокойно жить без возможности заниматься тем, чем нравится, вот и ищу новые увлечения, чтобы и семье польза, и мне удовольствие.
УдалитьЛена, ух ты! Я всё мечтаю попробовать сыр и колбаски, но никак руки не доходят. С удовольствием почитала бы рецепты и технологию поподробнее.
ОтветитьУдалить