Корейские пельмени

Всем, привет. В прошлом посте я писала, что загорелась сделать корейские пельмени. И я сделал это.
Уже несколько раз делала корейские пельмени по рецепту Хеён размещенном на ее канале (hhwang - кто молодец?!). Количество ингредиентов поражает. Старалась найти по возможности все.

Ингредиенты для пельменей:
-крахмальная лапша 100 г - отварить
-проросший маш 200 г  - отварить
-лук ветвистый 70 г - нарезать
-зеленый лук 80 г  - нарезать
-тофу 150 r - измельчить

-фарш свинной 400 г
-чеснок 1 ложка - измельчить
-соевый соус 3 ложки 
-кунжутное масло 3 ложки 
-сахар 1 ложка 
-соль 1/3 ложек 
-перец
-пельменное тесто

Расскажу о заменах: крахмальная лапша в моем случае - фунчоза, вместо ветвистого лука и зеленого лука - взяла только зеленый 150 г., кунжутное масло не нашла, поэтому добавила подсолнечное (наверное сильно потеряла во вкусе). Все остальное было по рецепту:

Вот такое внушительное количество продуктов

 Процесс можно охарактеризовать кратко: все подготовленные компоненты перемешать))

Очень ароматный фарш

Дальше как обычно раскатываем лепешки и лепим пельмени, по размеру больше как манты.
У меня получилось вот так.

Мои вкусняшки

Готовим данные пельмени на пару, варим или жарим. Я пока попробовала только на пару. Едим, окуная в соевый соус.
Получилось вкусно, очень насыщенный вкус. В один день готовила корейские пельмени и наши. На фоне корейских у наших очень "блеклый" вкус.

 Солнечного всем настроения!

Ваша Лена (Solar_lich).