вторник, 11 февраля 2020 г.

Корейские пельмени

Всем, привет. В прошлом посте я писала, что загорелась сделать корейские пельмени. И я сделал это.
Уже несколько раз делала корейские пельмени по рецепту Хеён размещенном на ее канале (hhwang - кто молодец?!). Количество ингредиентов поражает. Старалась найти по возможности все.

Ингредиенты для пельменей:
-крахмальная лапша 100 г - отварить
-проросший маш 200 г  - отварить
-лук ветвистый 70 г - нарезать
-зеленый лук 80 г  - нарезать
-тофу 150 r - измельчить

-фарш свинной 400 г
-чеснок 1 ложка - измельчить
-соевый соус 3 ложки 
-кунжутное масло 3 ложки 
-сахар 1 ложка 
-соль 1/3 ложек 
-перец
-пельменное тесто

Расскажу о заменах: крахмальная лапша в моем случае - фунчоза, вместо ветвистого лука и зеленого лука - взяла только зеленый 150 г., кунжутное масло не нашла, поэтому добавила подсолнечное (наверное сильно потеряла во вкусе). Все остальное было по рецепту:
Вот такое внушительное количество продуктов
 Процесс можно охарактеризовать кратко: все подготовленные компоненты перемешать))
Очень ароматный фарш
Дальше как обычно раскатываем лепешки и лепим пельмени, по размеру больше как манты.
У меня получилось вот так.
Мои вкусняшки
Готовим данные пельмени на пару, варим или жарим. Я пока попробовала только на пару. Едим, окуная в соевый соус.
Получилось вкусно, очень насыщенный вкус. В один день готовила корейские пельмени и наши. На фоне корейских у наших очень "блеклый" вкус.

 Солнечного всем настроения!
Ваша Лена (Solar_lich). 

13 комментариев:

  1. Интересный рецепт. Жаль, что для готовки надо столько всяких новых продуктов покупать. В обычной жизни мы редко их используем.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юля, да, рецепт не для приготовления из обычных продуктов, для него нужно специально покупать некоторые из них.

      Удалить
  2. Леночка, как интересно. Пельмени на пару это хорошо :)

    ОтветитьУдалить

  3. The best household services from cleaning to homes, apartments and villas, cleaning boards and carpets in Dammam and Al-Khobar and Qatif There is also a special section for sanitation work and sewage drainage in Dammam and Qatif and Al-Khobar with the solution in the best ideal way and isolation of surfaces and tanks and detection of water leaks and pest control and spraying pesticides in Dammam and Khobar and Qatif and all cities in the eastern region.


    شركة تنظيف فلل شقق مجالس سجاد بالدمام والخبر
    شركة تنظيف ببقيق
    شركة تسليك مجاري بالدمام والخبر
    شركة تسليك مجاري بالدمام

    ОтветитьУдалить


  4. The best household services from cleaning to homes, apartments and villas, cleaning boards and carpets in Dammam and Al-Khobar and Qatif There is also a special section for sanitation work and sewage drainage in Dammam and Qatif and Al-Khobar with the solution in the best ideal way and isolation of surfaces and tanks and detection of water leaks and pest control and spraying pesticides in Dammam and Khobar and Qatif and all cities in the eastern region.


    شركة تنظيف فلل شقق مجالس سجاد بالدمام والخبر
    شركة تنظيف ببقيق
    شركة تسليك مجاري بالدمام والخبر
    شركة تسليك مجاري بالدمام

    ОтветитьУдалить

Яндекс.Метрика